Ibiza compte de nombreux restaurants authentiques et traditionnels qui méritent certainement une visite. La qualité de la scène gastronomique locale est grandement favorisée par les produits frais de l’île, les menus quotidiens à base de fruits de mer et l’ambiance typique d’Ibicenca.
Avec une longue liste de restaurants familiaux proposant des menus savoureux et des emplacements de plage parfaits donnant sur la mer Méditerranée bleu turquoise, nous sommes sûrs que vous trouverez quelque chose qui vous plaira. Découvrez les expériences gastronomiques et les restaurants traditionnels d’Ibiza que nous recommandons le plus.
Restaurant Balafia – San Lorenzo, Ibiza
Balafia est géré par la famille Marí depuis que « Lina et Toni " ont construit ce petit établissement il y a plusieurs décennies. Le restaurant est idéalement situé à proximité du charmant village de San Lorenzo, à côté d’un verger d’orangers. Aujourd’hui, Antonio Junior fait griller de délicieux plats dans un authentique four à bois, tandis que ses sœurs Lina, Toñi et Marita servent leurs clients. C’est l’endroit idéal pour se reposer après une longue journée de plage ou pour déguster un délicieux repas de viandes grillées sous les étoiles du soir sur la spacieuse terrasse méditerranéenne.
El Carmen – Cala d’Hort, Ibiza
Le restaurant El Carmen se trouve dans l’un des endroits les plus pittoresques de l’île d’Ibiza, dans un lieu que l’on peut qualifier de magique – face à la mer, devant les îlots d’Es Vedrà et d’Es Vedranell. De jour comme de nuit, sous la chaleur du soleil ou le soir devant un coucher de soleil à couper le souffle, vous pourrez vous régaler de spécialités typiques, en particulier de poissons et de fruits de mer frais. Ici, vous pouvez goûter à l’un de ces plats dans un environnement agréable, familier, entouré de nature et offrant des vues spectaculaires.
Cas Pagès – San Carlos, Ibiza
Cas Pagès, l’un des plus anciens restaurants de l’île, a été créé en 1972 par Carmen et Lucia Pagès. Ce petit restaurant situé sur San Carlos Road sert des viandes grillées et des plats faits maison depuis plus de 50 ans. Ils proposent à leurs clients une grande variété de plats de riz, dont le fameux « arroz de matanza ", un délicieux plat de riz qui contient les meilleurs morceaux de porc disponibles, et le « sofrit payès ", qui se compose d’agneau et de poulet avec de la sobrasada, des pommes de terre, des amandes grillées et diverses herbes et épices. Ce menu est à la fois sain et rassasiant.
El Bigote – Cala Mastella, Ibiza
El Bigote est un restaurant de style cabane de plage, sans fioritures, qui offre une vue sur la crique pittoresque de Cala Mastella. Le restaurant local est si populaire que le roi d’Espagne aurait été refoulé parce qu’il n’avait pas de réservation. Les réservations se font souvent des mois à l’avance et il n’y a pas de réponse sur le téléphone portable. Le délai d’attente peut être de plusieurs heures, voire de plusieurs jours, et il est donc généralement conseillé de se rendre sur place pour réserver une table. Nos services de conciergerie peuvent vous aider à garantir la sécurité de vos réservations !
El Bigote ne sert qu’un menu minimal de plats authentiques – bullit de peix (poisson cuit au safran avec des pommes de terre) et riz cuit dans un bouillon de poisson. Cette expérience de restauration authentique vaut le détour.
Restaurante Salvadó – Pou des Lleó, Ibiza
Le Salvadó Restaurante est un lieu historique situé sur un quai où les pêcheurs vendaient du poisson frais. Ils gèrent une entreprise familiale depuis plus de 30 ans, avec des recettes classiques transmises de génération en génération, que vous pourrez déguster dans l’un des endroits les plus authentiques de l’île. Il s’agit d’un coin secret où vous pouvez découvrir la saveur originale de l’île sous sa forme la plus pure.
Le Salvadó Restaurante propose un large éventail de plats de fruits de mer et de poissons frais, mais nous vous recommandons vivement le plat traditionnel Bullit de Peix et la Paella. C’est l’un des meilleurs de l’île !
Réservez votre restaurant à Ibiza avec nous
Rien de tel qu’une bonne expérience culinaire pour se souvenir de ses vacances à Ibiza. N’oubliez pas que lorsque vous réservez votre séjour dans une villa avec nous, nous vous aidons à trouver des restaurants et à faire des réservations à Ibiza. De nombreux restaurants locaux et authentiques ont de longues listes d’attente pour obtenir une table, ne sont accessibles qu’à l’improviste ou n’acceptent pas les cartes. N’oubliez pas de contacter notre équipe pour vous assurer que nous pouvons vous aider à effectuer vos réservations.
