À l’approche de l’été 2025, Ibiza déborde à nouveau d’une énergie nouvelle, de découvertes inédites et de moments inoubliables qui n’attendent qu’à se dévoiler. Des paysages côtiers pittoresques et de la campagne sereine aux offres culinaires vibrantes, l’île continue d’enchanter les visiteurs de tous horizons.
Cette saison, nous avons soigneusement sélectionné les activités les plus excitantes, uniques et inspirantes – parfaites pour ceux qui recherchent plus que l’ordinaire. Que vous planifiiez une évasion sereine, un séjour rempli d’aventures ou quelque chose entre les deux, ces expériences de premier ordre rendront votre été à Ibiza véritablement exceptionnel.
Explorez nos points forts soigneusement sélectionnés et découvrez un aspect de l’île qui se révèle personnel, inattendu et indéniablement spécial.
Ibiza & Formentera par la mer : yachts, voile et aventures de plongée
Découvrez Ibiza depuis l’eau avec une location de bateau ou de yacht sur mesure, parfaite pour les couples, les familles ou les groupes d’amis. Plongez avec tuba dans des criques cachées, profitez de pique-niques sur la plage ou naviguez jusqu’à Formentera pour ses plages de sable blanc et ses eaux turquoise.
Ajoutez des sports nautiques pour plus de sensations fortes, ou optez pour une ambiance romantique avec des sorties au coucher du soleil et des dîners sous les étoiles. Pour une évasion ultime, passez la nuit à bord avec un dîner gastronomique et des vues mémorables au lever du soleil.
Yacht Away avec SAY Carbon Yacht
Vivez l’expérience des eaux éblouissantes d’Ibiza à bord d’un SAY Carbon Yacht, où l’innovation de pointe rencontre le luxe raffiné. Conçus avec précision et dotés d’une technologie carbone légère, ces yachts allient performance exceptionnelle et design éco-responsable, offrant une manière véritablement distinctive d’explorer le littoral de l’île.
Personnalisez votre journée parfaite en mer avec une gamme d’options sur mesure, de la restauration gastronomique aux boissons rafraîchissantes en passant par les sports nautiques tels que la plongée avec tuba et le paddle. Que vous envisagiez une croisière tranquille ou une aventure riche en action, les SAY Carbon Yachts promettent un voyage remarquable – où chaque détail est façonné selon votre vision personnelle.
Excursions de plongée et de snorkeling
Réputée pour ses eaux cristallines et sa vie marine vibrante, Ibiza offre des expériences sous-marines exceptionnelles pour ceux qui recherchent l’aventure et une connexion plus profonde avec la nature.
Des visites guidées mènent les plongeurs à travers des grottes cachées, des jardins de coraux colorés et des prairies luxuriantes de Posidonia oceanica – l’herbe marine vitale qui soutient la riche biodiversité marine de la Méditerranée.
Pour ceux qui préfèrent un rythme plus doux au-dessus du fond marin, une aventure de snorkeling de trois heures au départ de San Antonio offre une façon détendue d’explorer les merveilles côtières de l’île et ses plages isolées.
Avec l’équipement, les planches de paddle et les boissons inclus, cette excursion familiale convient à tous les niveaux – aucune expérience de natation n’est requise.
Découvrez les trésors cachés d’Ibiza avec Arenal Diving – et profitez de chaque instant de cette expérience insulaire extraordinaire.
Charme de la campagne : l’authentique Ibiza
Juntos Farm est un projet d’agriculture régénérative et un centre communautaire alimentaire enraciné au cœur d’Ibiza. Ce qui a commencé en 2018 comme une petite ferme familiale biologique s’est transformé en un laboratoire vivant dynamique, rassemblant l’agriculture, la transformation alimentaire et l’engagement communautaire sous une vision partagée.
En 2020, ils ont ouvert Juntos House, un restaurant mettant en valeur les produits de leur propre parcelle à San Mateu, où les convives expérimentent le voyage complet de la terre à l’assiette. En 2021, ils avaient revitalisé une ferme bovine abandonnée de 20 hectares en un espace florissant qui comprend maintenant un centre de distribution alimentaire, des cuisines de transformation, une boutique de produits fermiers et une salle de dégustation. La ferme propose également des ateliers, des visites immersives et des événements saisonniers qui reconnectent les gens à la source de leur alimentation.
Chaque samedi, ils invitent la communauté à expérimenter cette vision de première main lors d’Une Soirée à la Ferme, une célébration familiale de la nature, de la créativité et du mode de vie régénératif.
Chez Juntos, l’alimentation est plus qu’un simple carburant, c’est un moyen de restaurer les écosystèmes et de reconstruire les communautés. Leur mission est de stimuler la transition vers une agriculture locale et régénératrice, et de créer un avenir résilient et joyeux pour Ibiza. Chaque repas, chaque masterclass et chaque récolte font partie d’un mouvement plus vaste, rapprochant les gens de la terre, de leur nourriture et les uns des autres.
Trésors culinaires & saveurs insulaires
Es fumeral
Situé dans le cadre somptueux de Cala Nova, Es Fumeral est un chiringuito raffiné qui capture l’essence même d’Ibiza à travers la simplicité, l’authenticité et la saveur. Sous la direction créative du Chef exécutif Alberto Pacheco et du Chef Marc Vadell, le menu est ancré dans la cuisine méditerranéenne traditionnelle, où la cuisson au charbon de bois, les plats crus et la friture légère permettent aux meilleurs ingrédients de l’île de briller sans artifice.
Ici, le luxe réside dans les détails : dans la chaleur de l’hospitalité, la brise marine sur votre peau et des assiettes qui évoquent l’essence de l’île.
Sa Capella
Installé dans une ancienne chapelle du XVIIIe siècle à Sant Antoni, Sa Capella dévoile un véritable voyage gastronomique. Sous des plafonds voûtés ou sur des terrasses de jardin éclairées aux chandelles, les convives savourent des plats méditerranéens tels que les crevettes d’Ibiza, le cochon de lait rôti et le chateaubriand, habilement associés à de grands vins espagnols.
Imprégné de charme et de légende, le cadre est aussi mémorable que la cuisine. Un licor de hierbas offert gracieusement clôture la soirée, ajoutant une touche typiquement ibicenque à cette élégante destination gastronomique chargée d’histoire.
Zuma
Gracieusement situé au-dessus de la marina scintillante de l’Ibiza Gran Hotel, Zuma Ibiza vous invite dans un monde où la tradition japonaise rencontre l’élégance insulaire. Ouvert uniquement pendant la période dorée de l’été, ce sanctuaire sur le toit offre bien plus qu’un dîner, il offre un moment suspendu entre la brise marine et la lumière des étoiles.
Ancré dans l’esprit de l’Izakaya japonais, Zuma élabore sa cuisine à travers trois cuisines distinctes : la cuisine principale, le comptoir de sushi et le grill robata. Du wagyu orné de caviar Oscietra à la morue noire enveloppée dans une feuille de hoba, chaque plat est un chef-d’œuvre discret.
À la tombée de la nuit, l’air s’anime avec des sets de DJ en direct qui résonnent doucement au-dessus des tables éclairées aux chandelles et des vues panoramiques sur Dalt Vila et la vieille ville. Le rythme est lent, indulgent et irrésistiblement vivant.
Casa jondal
Perché sur les rives de Cala Jondal, Jondal offre une interprétation raffinée mais décontractée de la cuisine méditerranéenne. Sous la direction du chef Rafa Zafra, le menu célèbre les meilleurs fruits de mer avec des plats minimalistes axés sur les ingrédients – pensez au carpaccio de crevettes rouges, au homard grillé et aux délicates touches de caviar.
Avec son design rustique-chic et son cadre serein en bord de mer, Casa Jondal est l’incarnation de la sophistication ibicenque. Parfait pour un long déjeuner ou un repas au coucher du soleil, c’est ici que l’art culinaire rencontre le luxe décontracté.
Aguamadera Ibiza
Aguamadera Ibiza est une retraite agrotouristique tranquille située au cœur de l’île, où vitalité, nature et harmonie s’entremêlent magnifiquement. Avec un fort accent mis sur l’intimité, la simplicité et la durabilité, elle offre un refuge paisible à ceux qui cherchent à ralentir et à se reconnecter.
Que ce soit en savourant une cuisine du potager à l’assiette, en explorant des expressions artistiques ou simplement en embrassant le silence de la campagne, Aguamadera offre une évasion authentique et enrichissante. C’est un lieu où confort et créativité cohabitent en harmonie, encourageant la réflexion, l’inspiration et une connexion plus profonde avec l’âme naturelle d’Ibiza.
Jul’s
Jul’s Ibiza est un établissement de restauration contemporain à Sant Josep de sa Talaia qui propose une fusion raffinée de saveurs méditerranéennes et moyen-orientales. Depuis 2018, il est devenu l’un des lieux les plus célèbres de l’île.
Le menu saisonnier met en vedette des produits frais, dont une grande partie provient de la propre ferme biologique certifiée de Jul’s. Parmi les plats phares, on trouve des tacos de homard et de crevettes avec du yuzu et du tarama au sumac, ainsi que du ribeye de Wagyu japonais A5 avec un ponzu au gingembre.
Situé dans un jardin luxuriant avec des espaces ouverts, Jul’s allie grâce décontractée et atmosphère vibrante. Ancré dans la durabilité, le restaurant composte les déchets alimentaires pour enrichir le sol de leurs terres agricoles. Une évasion pleine d’âme où saveur, beauté et vie consciente se rejoignent sous le ciel d’Ibiza.
Bien-être et retraites : reconnectez-vous avec élégance
Au-delà de sa beauté, Ibiza offre un mode de vie – un sanctuaire pour l’âme. Pour ceux qui sont en quête d’un véritable renouveau, l’île propose un trio de retraites exceptionnelles où le luxe, la nature et le bien-être s’unissent.
Atzaró agroturismo Spa
Dans l’intérieur luxuriant de l’île, Atzaró Agroturismo Spa offre une élégance discrète entre des bosquets d’orangers parfumés et des jardins paisibles. Ici, les hôtes sont invités à ralentir avec du yoga en plein air, des soins holistiques au spa et une cuisine nourrissante de la ferme à la table, le tout encadré par le charme rustique d’une finca centenaire.
Six senses Ibiza
Au nord, Six Senses Ibiza met en avant le bien-être contemporain. Situé au-dessus des eaux cristallines de la baie de Xarraca, ce lieu de retraite de classe mondiale allie des traitements de longévité de pointe à des expériences immersives – de la méditation guidée et de la guérison par le son au yoga au lever du soleil et aux rituels profonds. Avec des vues panoramiques et des programmes dirigés par des experts, la transformation s’opère naturellement.
Concevoir votre évasion parfaite à Ibiza
Ibiza est à son apogée lorsqu’elle est vécue à votre façon – et c’est là que nous intervenons. Que vous planifiiez une escapade estivale ou un événement spécial, notre équipe de conciergerie dévouée est là pour transformer votre séjour en quelque chose de véritablement exceptionnel.
Grâce à nos services de gestion de villas de luxe, nous allons au-delà de l’attendu – offrant tout, des transferts aéroportuaires sans accroc et des chauffeurs privés aux locations de yachts, chefs personnels, traitements de bien-être, et plus encore.
Chaque détail est soigneusement arrangé, afin que vous puissiez simplement vous détendre et profiter du meilleur que l’île a à offrir.
