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Ibiza avec les enfants: un endroit pour passer un bon moment

Des vacances sur l’île des Baléares est toujours une bonne idée, mais vivre à Ibiza avec des enfants
est encore mieux.

Pour ceux qui ne connaissent pas l’île, il peut sembler un excellent endroit pour des vacances à bord d’un yacht de luxe ou dans une magnifique villa, mais c’est aussi un endroit idéal pour vivre avec des enfants.

En plus de nombreuses maisons à louer ou à acheter pour une vie stable sur Ibiza, l’île méditerranéenne de renommée mondiale offre de nombreux services pour les plus jeunes membres de la famille.

Vivre à Ibiza avec des enfants, et tout ce que l’île a à offrir

Quand quelqu’un décide de s’installer dans une autre ville, la première chose qu’ils font est de chercher un endroit où vivre, soit en louant ou en achetant une propriété. Une fois cette question résolue, la prochaine étape consiste à chercher une école, si la nouvelle vie est avec les enfants.

En fait, il n’en est pas moins vrai que la recherche d’un logement est conditionnée par la proximité de l’école à choisir, ou vice versa. En ce sens, ainsi que les écoles publiques, Ibiza offre des options privées intéressantes pour l’éducation des enfants:

– Morna International College à Santa Gertrudis. Une option intéressante, à la fois si les enfants sont espagnols, anglais ou germanophones.

– Collège Francais. Située entre Ibiza et SanJosé, cette école a des classes de petite taille pour les enfants de langue Français qui ne parlent pas l’espagnol; une éducation de haut niveau pour répondre aux attentes des parents les plus exigeants et aussi pour les enfants qui ont besoin de qualifications officielles dans Français.

– Colegio Mestral. Située au centre de la ville, cette école privée propose des cours de catalan et d’espagnol ainsi qu’en anglais; une autre option disponible pour ceux qui envisagent de déménager à Ibiza.

Vivre à Ibiza nécessite de l’éducation, mais aussi des loisirs

En plus d’un environnement naturel unique et des options éducatives, la vie sur l’île offre des loisirs incroyables pour les enfants.
Parc Aguamar

Preuve en est les entreprises consacrées à l’organisation de fêtes pour les enfants, la possibilité d’activités de plein air telles que l’équitation, le parc aquatique Aguamar ou l’aventure remplie Acrobosc Parc.

Quelques exemples de ce que peut être la vie pour les petits de l’île connus dans le monde entier pour son climat et ses plages: deux autres aspects qui devraient également être fait le plus.

Acrobosc Acrobosc

Il a été démontré que vivre dans un environnement privilégié aide les enfants dans leur apprentissage et les aide également à mener une vie saine. Vivre à Ibiza avec des enfants est une excellente idée dans tous les sens du terme.

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    « Un jouet, un sourire " – Campagne de charité de Noël

    Chaque Noël, Prestige Properties Ibiza est fier de soutenir une œuvre caritative locale et de contribuer au bien-être des personnes moins chanceuses de notre communauté. En 2018, nous avons décidé de choisir une campagne qui nous tenait à la fois à cœur et qui était également directement liée à notre lieu de travail, par l’intermédiaire de notre collègue Nina Negru, la 4e édition de  " One Toy, One Smile « , organisée par Food for Ibiza.


    La campagne « Un jouet, un sourire ".

    Noël est une période d’espoir et de compassion. Les enfants qui vivent dans la pauvreté vivent souvent Noël d’une manière très différente de ce que les récits saisonniers du marketing de détail voudraient nous faire croire, et souvent aussi très différente de leurs amis et de leurs pairs.

    Partager et recevoir un petit cadeau, sous la forme d’un jouet, a la capacité de changer toute la perspective d’un enfant, sa valeur, son estime de soi, et d’envoyer simplement un petit message d’espoir.

    « Un jouet, un sourire " est le complément parfait pour offrir de la nourriture aux familles dans le besoin à un moment si spécial de l’année. En plus de donner des jouets, chaque famille reçoit également un coupon de 25 € par tête à dépenser sur leur menu de Noël personnel dans le supermarché le plus proche. Faire en sorte que chacun se sente aimé et pris en charge. Chez Prestige Properties, nous avons été excessivement heureux de participer à un projet aussi merveilleux.

    L’événement a été marqué par l’élément de surprise et des émotions bouleversantes, apportées par un simple geste de bonne volonté envers ceux qui en avaient le plus besoin. Nous sommes très reconnaissants à l’équipe de Food for Ibiza pour son incroyable dévouement et pour avoir pris la responsabilité de la réussite de ces initiatives ici à Ibiza.


    À propos de ‘Food for Ibiza’

    Depuis 2014, Food for Ibiza, une organisation à but non lucratif, fait activement campagne et contribue à améliorer la qualité de vie des habitants d’Ibiza, en luttant contre la faim et en fournissant à certaines des familles les plus pauvres de l’île de la nourriture et ces produits de première nécessité que nous considérons souvent comme acquis.

    L’organisation fonctionne uniquement grâce au soutien de bénévoles et dépend de la générosité et des dons de la communauté locale, comme les entreprises, les supermarchés, les hôtels, les restaurants et les particuliers.

    Les bénévoles de « Food for Ibiza " se rendent d’abord dans les points de collecte de l’île pour récupérer les produits alimentaires donnés, tels que les aliments secs comme le riz, les lentilles, les haricots, les pâtes ou la viande et le poisson en conserve, l’huile, le café, le cacao et les biscuits, et les apportent à leur entrepôt où les articles sont stockés, triés et les paquets sont préparés pour être livrés en fonction des besoins particuliers de chaque famille. Ils sont ensuite distribués aux familles inscrites une fois par mois.

    Nous sommes très fiers de travailler avec l’un des membres fondateurs de Food for Ibiza, notre collègue Nina Negru, au sein de notre équipe d’agents commerciaux. Nina est une grande professionnelle du marché immobilier qui a ressenti le besoin de contribuer plus directement à l’allègement de certaines des difficultés rencontrées par ceux qui luttent pour rester dans une économie progressivement orientée vers le luxe et l’exclusivité.



    Collecte de fonds avec ‘Food for Ibiza’

    En septembre, Food for Ibiza a organisé son événement annuel de collecte de fonds lors de la célèbre fête « Children of the 80’s " au Hard Rock Hotel : pour participer à la fête, il suffisait d’apporter 3 kilos de nourriture non périssable.

    Nina Negru a déclaré que la collecte effectuée lors de cet événement s’est avérée essentielle pour aider les familles à faibles revenus de l’île pendant l’hiver à venir.


    Pauvreté à Ibiza – Les faits

    Nous vivons sur une île connue pour son cadre magnifique et son mode de vie aisé et privilégié. Il est souvent difficile de croire ou même de remarquer que certaines personnes vivent des situations très difficiles et extrêmes de pauvreté et de désespoir. Certaines personnes ont très peu de revenus, de nourriture, sont sans abri, ou ont peu de ressources et d’opportunités.

    Prestige Properties Ibiza souhaite mettre en lumière certaines des initiatives caritatives organisées par différentes associations d’Ibiza. Il est primordial que nous considérions l’île comme un tout, avec des chances égales pour tous, et là où il y a des inégalités et des besoins, nous souhaitons nous unir pour faire la différence et créer des améliorations durables pour la santé et le bien-être de notre communauté locale.

    Si vous souhaitez donner de votre temps ou vous impliquer, consultez les liens ci-dessous. Votre soutien et votre aide seront grandement appréciés par ceux qui ont du mal à prendre soin d’eux-mêmes.

    Food for Ibiza:

    https://www.facebook.com/foodforibiza
    https://www.instagram.com/food_for_ibiza

    Vous n’avez pas de temps à perdre ? Faites un don !

    Paypal: [email protected]

    Ou par virement bancaire : OPENBANK

    IBAN: ES67 0073 0100 5505 0541 8480

    SWIFT CODE fpour un don de l’étranger: OPENESMM


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      Plantons une Sabina !

      Quatre jeunes hommes d’Ibiza, surnommés « les garçons de Sabina ", qui ont grandi ensemble et étaient camarades de classe, José Fernández, Guillaume Desager, Patrick Nagel et Andrés García, sont partis le 10 juillet d’Ibiza et se rendent en Mongolie, où ils arriveront à la fin du mois d’août. Ils participent au célèbre défi caritatif « The Mongol Rally ", créé en 2004.

      https://thesabinaboys.wordpress.com/

      Le Mongol Rally est un événement annuel qui attire les personnes qui aiment l’aventure et qui sont prêtes à relever le défi. Le voyage couvre environ 30 000 km à travers les montagnes et le désert, de l’Europe à l’Asie. Le voyage couvre environ 30 000 km à travers les montagnes et le désert, de l’Europe à l’Asie, sans équipement de soutien, en conduisant un véhicule de base, dans leur cas une Renault Kangoo, et sans itinéraire établi. Il s’agit d’une course de charité et chaque équipe soutient une ONG de son choix.

      https://thesabinaboys.wordpress.com/about/

      Les « Sabina Boys " ont choisi l’ONG Ibizaconciencia.org et transmettront leurs dons à la prochaine campagne de « Reforesta Ibiza« , où des journées de reforestation seront organisées par les élèves des écoles de l’île, afin de rétablir les zones forestières indigènes dévastées par les incendies. Leur objectif est de replanter un genévrier (Sabina), au moins, pour chaque 100 kilomètres parcourus.

      https://thesabinaboys.wordpress.com/charity/

      Chez Prestige Properties, nous voulons également aider à replanter les zones brûlées du paysage d’Ibiza. En plantant les genévriers (sabinas), on les fait pousser et on aide notre île bien-aimée à conserver sa flore et sa faune indigènes. C’est pourquoi Prestige Properties fait un don de 500 € à « The Sabina Boys " par l’intermédiaire de l’ONG Ibizaconciencia.org pour la reforestation de l’île.

      Vous pouvez également faire un don ! https://www.migranodearena.org/reto/18842/100-km-1-sabina-mongolrally2018#.W0czf5OgOks.link

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        Tous contre le feu à Ibiza !

        Propriétés de prestige avec la campagne de prévention des incendies de forêt 2018.

        Selon les sources de la  " Conselleria de Medi Ambient, Agricultura I Pesca « , en 2017, il y a eu 95 incendies de forêt qui ont brûlé 168,1 hectares dans les îles Baléares ; dont 71% à Majorque, 17% à Formentera, 11% à Ibiza et 1% à Minorque.
        La négligence et les causes accidentelles ont causé 58% des sinistres, tandis que les incendies intentionnels ont été environ 20%.

        Cette année 2018, le gouvernement a renforcé le système de protection contre les incendies pour cette saison estivale à Ibiza. Cette campagne a commencé le 1er mai et se poursuivra jusqu’au 15 octobre en raison du risque élevé d’incendies dans l’ensemble des îles Baléares, Ibiza et Formentera verront leur capacité de prévention et de lutte contre les incendies augmentée.

        Par conséquent, Prestige Properties a proposé de participer à la prévention des incendies de forêt de notre île bien-aimée avec cette annonce de prévention et d’autoprotection des incendies de forêt :

        En outre, nous voulons offrir un Guide de prévention des incendies de forêt adressé aux propriétaires des Fincas dans la forêt ou à proximité de celle-ci, que vous trouverez dans le lien suivant : Forest Fire Prevention Guide

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          Blakstad histoire architecturale: La Finca traditionnelle d’Ibiza






          La « Casa Ibicenca " traditionnelle se conformait essentiellement à une large pièce [porxo], avec une entrée sur un long mur et une succession de pièces s’ouvrant sur les trois autres murs. Le porxo a été utilisé comme un salon et un lieu de travail. De petites chaises étaient alignées contre les murs et une table était mise d’un côté. Si nécessaire, la table a été déplacée au centre de la salle et des chaises sont installées autour d’elle. Cela a donné à la salle l’adaptabilité pour diverses activités.
          Les fenêtres des anciennes maisons Ibicencan étaient très petites et ne contenaient pas de verre. Ils n’étaient pas utilisés principalement pour la lumière, mais pour l’air; la lumière, et la chaleur venait généra lement de la porte d’entrée orientée au sud. Ici, on pouvait voir des femmes de ferme décorançant des amandes, brodant ou filant de la laine. Les fermes elles-mêmes différaient de celles des autres îles Baléares, en ce qu’elles étaient généralement de petites exploitations. Bien qu’elles soient autosuffisantes, les familles sur elles comptaient sur l’aide de leurs voisins pour la récolte des olives, ou le jour de la « matanza ".

          Ces maisons ont été construites et reconstruites jusqu’au milieu du XXe siècle, en utilisant la « longue coudée " biblique [approximately 52.5cm], une unité de mesure introduite en même temps que l’architecture par les Phéniciens. Il n’y a pratiquement aucune preuve d’influences hellénistiques, romaines ou islamiques d’aucune importance dans les éléments de conception de base d’une maison rurale Ibicencan.






          L’invasion culturelle de l’île a transformé l’économie agricole en une économie du tourisme, rendant la continuité avec le passé presque impossible. Fondamentalement, il a rendu de nombreuses traditions non pertinentes aujourd’hui.

          En 1956, Rolf Blakstad est venu à Ibiza en provenance du Canada et a été tellement impressionné par la ville qu’il a trouvé en arrivant au port qu’il a à peine quitté l’île depuis lors. Les petites maisons de Dalt Vila, les gens dans la rue, la proximité des mœurs… Comme il l’a dit lui-même:






          « Toute la ville, même les rues, avait l’air informel d’un salon partagé pour tout le monde. Nous ne nous sentions pas comme des étrangers "

          Une fois qu’Ibiza a été établie comme sa résidence permanente, Blakstad a commencé à étudier les maisons rurales et les techniques de construction traditionnelles tout en acquasiant un profond respect et un profond penchant pour la culture d’Ibiza et son environnement naturel. C’est à Ibiza qu’il commence son travail dans le domaine de l’architecture, la restauration des maisons rurales et, dernièrement, en construisant de nouvelles inspirées par le millénariste « casa payesa " (maison rurale traditionnelle d’Ibiza). Bientôt, ses fils sont devenus partie intégrante de ses projets et, de nos jours, ce sont eux qui continuent à diriger le studio d’architecture à Ibiza.


          Ibiza, novembre 2017


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            5 restaurants romantiques à Ibiza : Prestige Recommande

            Ibiza, souvent surnommée l’île de l’amour, offre incontestablement un cadre enchanteur qui réunit tous les ingrédients d’une escapade romantique, ce qui en fait une destination idéale pour les couples. Si vous souhaitez surprendre votre partenaire lors d’une soirée magique, Prestige Properties a dressé une liste des cinq restaurants les plus romantiques d’Ibiza, qui vous laisseront sans doute tous deux sous le charme.

            Bien que certains de ces charmants établissements puissent fermer pendant l’hiver, n’ayez crainte, car d’autres comme Sa Capella, La Brasa et Can Berri Vell offrent l’ambiance parfaite pour une nuit d’hiver romantique.

            La Brasa. Pour ceux qui recherchent un cadre romantique, ce restaurant est un classique absolu. Avec un menu soigneusement choisi et varié mettant l’accent sur la cuisine méditerranéenne, vous trouverez ce charmant restaurant dans le vieux quartier d’Ibiza. Il vaut la peine de réserver une table sur la terrasse même en hiver, car ses chauffages vous gardent toujours au chaud. – Ville d’Ibiza

            Can Berri Vell. Sentez-vous plus ibicenco à Can Berri Vell. Un lieu empreint de tradition, de charme et de délicatesses typiques élaborées avec des techniques innovantes. N’oubliez pas l’appareil photo. Nous vous assurons que la première chose que vous voulez faire en arrivant est d’immortaliser la beauté du lieu. – San Agustin

            Restaurante Amante. Enfermé dans le superbe cadre naturel de la baie de Sol d’en Serra, Amante est un autre de ces restaurants plus onéreux qui mérite au moins une visite, afin de profiter de ce qui l’entoure. Ouvert pendant les mois d’hiver et d’été, c’est le restaurant idéal pour célébrer toute occasion. – Cala Llonga

            L’apéro. Une cuisine exquise, des matières premières de qualité et le savoir-faire de ses propriétaires font de l’apéro l’un des meilleurs restaurants d’Ibiza. Une cuisine française et du marché exquise dans un restaurant intime où le bon goût et l’authenticité respirent dès que vous franchissez la porte. – Ville d’Ibiza

            Sa Capella. De tous les restaurants de cette liste, Sa Capella est probablement le plus impressionnant visuellement pour ceux qui franchissent ses portes. La principale salle à manger se trouve dans la chapelle romane de Sainte Agnès (XVIIIe siècle). Au menu, vous trouverez des plats de viande, de poisson et d’avant-garde qui ne vous décevront pas. – San Antonio



            Ibiza, septembre 2017


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              APIBIZA – Ne vous laissez pas égarer, choisissez la voie la plus sûre.

              Dans ce blog, nous souhaitons vous présenter APIBIZA, une association de professionnels de l’immobilier récemment créée à Ibiza, dont Prestige Properties est fier d’être l’un des membres fondateurs. L’objectif est de combattre l’activité croissante des « pirates de l’immobilier " sur l’île et de minimiser les expériences frauduleuses, non professionnelles et décevantes parmi les premiers acheteurs à Ibiza.

              Ne faites confiance qu’à de vrais professionnels

              APIBIZA est la nouvelle association de professionnels de l’immobilier, composée de 20 membres du PIMEEF (Association des petites et moyennes entreprises d’Ibiza et de Formentera) qui effectuent un travail réel et de longue haleine dans ce domaine. Les agences immobilières d’APIBIZA ont les garanties de qualité nécessaires pour assurer une fin heureuse, quelle que soit l’entreprise – achat, vente ou location de biens immobiliers. Notre mission est votre tranquillité d’esprit, c’est pourquoi nos agents accrédités sont là pour travailler avec vous toute l’année, depuis des bureaux dédiés et avec un minimum de cinq ans d’expérience. Confiance, crédibilité, honnêteté, connaissances juridiques, engagement et fiabilité… telles sont les valeurs fondamentales que chacun de nos membres incarne et votre garantie de professionnalisme et de sécurité.

              L’équipe d’experts immobiliers la plus compétente d’Ibiza, à votre service.

              Services APIBIZA :

              • Conseil personnalisé et conformité légale.
              • Conseil sur l’utilisation du sol et les aspects juridiques de chaque transaction.
              • Agents immobiliers garantissant qu’ils possèdent toutes les accréditations et assurances professionnelles requises.
              • Vous n’êtes pas entièrement satisfait ? Nous prenons les plaintes des clients très au sérieux.

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                50 choses essentielles à faire à Ibiza

                Le blog Ayuda en Ibiza propose cinquante activités à faire dans cette île merveilleuse (au moins une fois dans votre vie). Cette liste pourrait se poursuivre avec 50 autres choses – ou même plus -. Les auteurs du blog nous invitent donc à proposer nos propres idées pour écrire la deuxième partie.

                1. Regardez le coucher de soleil depuis la tour du Pirate.
                2. Perdez-vous dans les rues de Dalt Vila.
                3. Faites de la plongée en apnée pour découvrir d’étonnants herbiers d’algues.
                4. Faites des folies à Las Dalias.
                5. Allez à une fête sur un bateau et (comme Jack dans le Titanic) sentez-vous comme le « roi du monde ".
                6. Rechargez-vous en énergie positive devant Es Vedra.
                7. Déguisez-vous en hippie et dansez sur « love is in the air " au Flower Power.
                8. Faites un vœu après avoir fait une offrande à la déesse Tanit.
                9. Tombez amoureux en regardant le coucher de soleil à Las Puertas del Cielo (Sa Penya Esbarrada).
                10. Sortez au coucher du soleil et rentrez chez vous au lever du soleil.
                11. Aller à Formentera et traverser toute l’île en moto
                12. Descendez à Atlantis et profitez de l’un des endroits les plus merveilleux de l’île. Retourne supplier quelqu’un pour qu’on te remorque.
                13. Mangez un sandwich au jambon à Can Costa.
                14. Buvez des herbes d’Ibiza à Can’ Annetahahating yourself for not having discovered this amazing beverage beforeamazing beverage before.
                15. Détachez votre ceinture après avoir mangé du Bulltit de Peix.
                16. Donnez-lui tout lors d’une fête d’ouverture.
                17. Dites au revoir à un été extraordinaire lors d’une fête de clôture.
                18. Sortir en portant des tongs (et un maillot de bain en dessous, juste au cas où).
                19. Explorez l’île en août à la recherche de la tranquillité et d’une crique solitaire.
                20. Mangez du pain avec de la sauce ali-oli avant le déjeuner.2

                Photo : www.scubaibiza.com

                1. Boire des « Mojitos " préparés par « le Brésilien " à Cala Saladeta.
                2. Gardez un kit de survie complet (serviettes, glacière, parapluie…) dans le coffre de la voiture pour l’été.
                3. Dansez au rythme des tambours à Benirrás.
                4. Donnez tout ce que vous avez dans les raves de la pleine lune à Cala Compta.
                5. Sautez les feux de joie la nuit de la Saint Jean.
                6. Buvez l’une des bières les plus chères de votre vie en écoutant de la musique relaxante au Café del Mar.
                7. Photographier le coucher de soleil au parc naturel de Salinas
                8. Se faire piétiner et pousser en essayant de manger un hot-dog au marché médiéval.
                9. Contemplez l’île depuis son point culminant (Sa Talaia).
                10. Courir, patiner ou faire du vélo le long de la promenade du Botafoch.3

                Photo : www.yoquesebarcelona.wordpress.com

                1. Prendre un verre en écoutant de la musique live au Teatro Pereyra.
                2. Se promener sur Es Pla de Corona alors que les amandiers sont en fleur.
                3. Visite de la grotte de Can Marça.
                4. Boire (beaucoup) de bières à la Plaza del Parque.
                5. Profitez de la vie nocturne du quartier de Marina en été.
                6. Un bain de minuit à Punta Galera.
                7. Terminer un repas par un « café Caleta ".
                8. Assister à une fête « secrète " dans une villa de luxe appartenant à quelqu’un que vous ne connaissez pas.
                9. Collectez tout un tas de sucreries, d’en-cas et de boissons pour regarder le coucher du soleil avec vos amis.
                10. Manger du poisson frais dans le bar de plage « clandestin " de Sa Punta (personne ne connaît son vrai nom).
                11. Regardez un coucher de soleil en dégustant un Mojito au Khumaras.
                12. Recherchez les bonnes affaires vintage au marché de Sant Jordi.
                13. Respirez la tranquillité de la promenade de Santa Eulalia.
                14. Passez une journée entière dans la « vitrine " de Salinas Beach.
                15. Admirez les yachts de luxe dans le port d’Ibiza.4

                Photo : www.ibiza-experience.com

                1. Boulet de canon dans la mer depuis les rochers de Cala Olivera.
                2. Prendre une photo à côté du phare de Portinatx
                3. Sentez-vous comme la personne la plus branchée du monde en dansant aux concerts de Chirincana.
                4. Osez le paddle surf si vous voulez avoir l’air cool, sinon, allez faire de la planche à voile.
                5. Sentiment d’être un « étranger " en sortant dans le West End (San Antonio).
                6. …….

                Ibiza, septembre 2016


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                  L’eau du robinet à Ibiza

                  Que ce soit les touristes qui viennent en vacances à Ibiza ou les personnes qui vivent toute l’année sur l’île, il faut comprendre que l’eau est un bien précieux. Chez Prestige Properties, l’une des plus importantes agences immobilières d’Ibiza depuis 1989, de nombreuses personnes demandent si l’eau du robinet est potable. Une rumeur circule selon laquelle l’eau du robinet n’est pas potable, mais ce n’est pas le cas. Sur l’île, l’eau courante provient de deux sources : la pluie et la mer. L’eau de pluie tombe et s’infiltre dans les lacs souterrains, tandis que l’eau de mer est pompée par trois usines de dessalement qui nettoient l’eau, en extraient le sel et la traitent au chlore afin de tuer les bactéries.

                  Ensuite, boire l’eau du robinet à Ibiza est possible, cependant, le goût n’est vraiment pas agréable ; de plus, si l’on boit cette eau trop longtemps, on peut avoir des maux d’estomac car l’eau des puits privés a des niveaux élevés de calcaire. Pour être honnête, c’est un privilège d’avoir sa propre eau potable mais souvent ce n’est pas bon pour l’organisme.

                  À Ibiza, il existe des zones de vente d’eau, de l’eau de forage qui a été traitée. C’est le moyen le plus économique d’obtenir une eau potable de qualité sans craindre les problèmes redoutés.

                  De toute façon, la plupart des touristes boivent de l’eau en bouteille, que l’on peut acheter dans tous les supermarchés de l’île. En revanche, pour les enfants, l’eau en bouteille moins minéralisée est toujours préférable.

                  Il est toujours préférable de boire de l’eau contenant beaucoup de magnésium et peu de sodium.


                  Ibiza, février 2016


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                    La cuisine traditionnelle d’Ibiza

                    La cuisine traditionnelle d’Ibiza est variée, bien que méditerranéenne à la base, les colons tels que les Maures et les Phéniciens ont apporté leurs propres influences originales et exquises. Basée sur des produits locaux frais provenant de la ferme, du verger et de la mer, elle est simple mais savoureuse et saine. Chaque région de l’île compte de nombreux endroits où l’on peut bien manger, à des prix adaptés à tous les budgets.

                    L’île offre une excellente sélection de plats. Voici quelques-uns de nos préférés :

                    Sofrit pagès : Plat de l’intérieur cuisiné avec de l’agneau, du poulet, de la saucisse épicée, des pommes de terre, de l’ail, des feuilles de laurier, du safran, du cumin, du persil, des amandes grillées et du saindoux.

                    Guisat de peix: Ragoût de pommes de terre avec du poisson et des fruits de mer.

                    Bullit de peix : Ragoût de poisson à base de mérou, de rotja, de pommes de terre et de haricots, tartiné de sauce à l’ail.

                    Arroz a banda : Riz fait avec le reste du bouillon du ragoût de poisson, généralement servi après le « Bullit de peix ".

                    Arroz de matanzas : Riz préparé avec différentes parties du porc, très épicé avec de la cannelle et du cumin.

                    Greixonera : Sorte de pudding fait avec du pain ou des brioches et des œufs…

                    Flaó : Gâteau préparé avec des œufs, du fromage et de la menthe verte.

                    Orelletes : Sucré à base d’œufs, de farine, de liqueur d’anis, de sucre et d’huile d’olive.

                    Salsa de Nadal: Christmas sauce made out of broth, almonds, sugar and spices

                    Salsa de Nadal : Sauce de Noël à base de bouillon, d’amandes, de sucre et d’épices.

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                    Bullit de peix

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                    Arroz a banda

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                    Greixonera

                    Bon appétit!


                    Ibiza, février 2016


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