Puig d’en Valls est un petit village avec une paroisse, situé à un peu plus de deux kilomètres de la ville d’Ibiza, mais appartenant à la municipalité de Santa Eulalia. À l’origine zone agricole, avec de simples maisons de paysans, la communauté de Puig d’en Valls est devenue un quartier résidentiel important avec une église centrale, entourée de quelques bars et restaurants typiques et authentiques, une atmosphère traditionnelle et locale, et des vues spectaculaires sur le port d’Ibiza.
Bien que Puig d’en Valls se distingue par sa tranquillité et son atmosphère pittoresque, la zone est essentiellement dépourvue d’intérêt touristique, à l’exception du Molino de Puig d’en Valls, un ancien moulin à farine (l’un des quatre de l’île) qui a fonctionné jusqu’en 1940. Situé au sommet de la colline, l’ancien moulin a été récemment restauré par le Conseil insulaire d’Ibiza pour retrouver son état d’origine, en conservant toutes les caractéristiques mécaniques de son activité du XVIe siècle. Le monument est aujourd’hui une propriété publique et peut être visité en tant qu’attraction historique préservée, d’où l’on jouit d’une vue fantastique sur la ville, le port et les collines ondulantes au loin.
C’est un endroit idéal pour ceux qui souhaitent être proches de la ville d’Ibiza et de ses nombreuses commodités, tout en ayant l’impression de faire partie d’une communauté locale plus petite et plus intime. Avec deux excellentes écoles et divers terrains de jeux et autres activités sportives, ce quartier est une option idéale pour les familles ou les jeunes professionnels.
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